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要批量删除苹果（iOS）设备上的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击进入要删除的短信所在的会话或聊天界面。
3、长按要删除的短信，直到出现选项菜单。
4、选择要删除的消息，可以通过滑动手指来批量选择多条消息，也可以通过点击屏幕底部的“全选”按钮来选择所有消息。
5、点击屏幕底部的“删除”按钮，这将删除所选的消息，这将永久删除这些消息，无法恢复。
6、如果想删除整个对话或联系人的所有短信，可以在信息应用的主界面长按该对话或联系人，然后选择“删除”，这将删除与该联系人或对话的所有短信记录。
这些操作可能会因iOS版本的不同而略有差异，建议根据自己的设备版本和系统更新进行相应的调整，在进行任何批量删除操作之前，请确保已备份所有重要信息，以防意外删除无法恢复。